D'abord une image toute récente de notre parcelle des Hauts du Py à l'aplomb du domaine, de la villa et de son parc, toute enneigée le 1er décembre. Même si cette parcelle est la plus élevée du domaine (jusqu'à 450 mètres en haut de côteau), il faudrait un froid bien plus mordant et soutenu pour que la vigne vienne à souffrir. Si ce n'est pas encore officiellement l'hiver, ça y ressemble !
Pour le plaisir des yeux, une vue du domaine paré de ses couleurs d'automne.
Un retour sur le printemps 2010, avec le spectaculaire orage du dimanche 6 juin. Un véritable déluge (80 mm en moins d'une heure !) et des effets loin d'être anecdotiques pour nous : le ravinnement devenu torrent a creusé un sillon d'une profondeur atteignant 1 mètre sur l'une de nos parcelles du Prion. Bilan : un énorme travail pour remonter tout le sable granitique descendu en bas de coteau et des ceps arrachés. Une mauvaise nouvelle qui en cache d'autres bien meilleures : nos parcelles protégées depuis 2008 par enherbement naturel ou paillage (bien loin du désherbage total pratiqué avant la reprise du domaine) ont résisté à l'érosion de cet orage d'une rare intensité.
Et pour finir ce billet, quelques informations sur les vendanges et le millésime 2010.
Chez nous, les vendanges ont commencé sous le soleil de fin d'été le 13 septembre, un soleil bienvenu qui a permis de "sécher" les grappes et finir une très jolie montée en maturité. Notre choix de vendanger en petites caissettes, rare sinon unique à Fleurie, nous a permis de pratiquer un tri manuel systématique, pour sélectionner seulement les plus belles grappes. Le terroir très exigeant du domaine a une fois de plus imposé sa marque : des raisins bien mûrs et concentrés, de petites grappes... et des rendements limités.
Il est bien trop tôt pour faire une quelconque annonce définitive sur le millésime 2010, puisque tous nos vins sont actuellement et jusqu'au printemps prochain en élevage. Pour autant, les dégustations en cours d'élevage confirment les très bonnes impressions de vendange et le choix de trier, quitte à réduire encore la production de chaque parcelle : un fruit très mûr, une belle trame d'acidité pour apporter fraîcheur et équilibre et une concentration étonnante, promesse d'une texture des plus soyeuses.
La matière est là pour faire non seulement un Fleurie la Réserve à la hauteur de nos ambitions, mais aussi une cuvée les Hauts du Py et probablement (croisons les doigts !) une grande cuvée sur ce millésime 2010. Rendez vous au plus tard au printemps prochain pour plus d'information sur ce beau millésime qui s'annonce.
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